Genieten in het Alta Pusteria

Het Alta Pusteria is wijd en zijd bekend om zijn uitstekende keuken en kwaliteitsvolle producten. De Zuid-Tiroolse keuken kan worden beschouwd als een 'symbiose van de alpijnse en mediterraanse keuken'. U geniet er net zo goed van inheemse, traditionele gerechten als van lichte mediterraanse lekkernijen.

Typisch voor de Zuid-Tiroolse keuken zijn knoedels, 'Schlutzkrapfen' (deegenvelopjes) en gerstesoep, maar ook gebak zoals 'Strauben' (soort oliebollen), 'Buchteln' (gebak van gistdeeg met zoete vulling) of appelstrudel. U kunt de Zuid-Tiroolse specialiteiten proeven in de talrijke restaurants of berghutten van het Alta Pusteria. Probeer ook eens een Tiroolse 'Marende': dat is een vieruurtje met verschillende broodsoorten, Zuid-Tirools spek, gerookte worst en een goed glas wijn.